Oriol Balaguer ( Ver plano )
Plaça de Sant Gregori Taumaturg 2
Tel: 932011846
Web: www.oriolbalaguer.com
Joyas sí, pero de chocolate. Oriol Balaguer es un artista de la pastelería que en 2002 fundó el primer Estudio de Pastelería y Bombonería del país. En él, desarrolla su creatividad y genera cada año dos colecciones de pastelería y cuatro de bombonería.
Sabores tradicionales o insólitos, formas y colores entre naif y poperos, botes minimalistas, vitrinas de farmacia... Papabuble lo reúne todo para entrar por los ojos. Y encima los caramelos están buenísimos, no son mero efecticismo aparente.
Colecciones de galletas para ocasiones especiales: para bautizos, cumpleaños y bodas, galletas de animales, de niños, de deportes, de frutas, de flores... Incluso se puede pedir galletas personalizadas con la foto que se elija o con el logo de la empresa.
Más de 100 años respetando el tradicional modo de elaborar pan y repostería hace de lo que en su origen fue un negocio familiar, una red de panaderías de más de 320 locales repartidos por todo el mundo.
Barcelona-Reykjavik ( Ver plano )
Calle del Doctor Dou 12
Tel: 933020921
Web: www.barcelonareykjavik.com
Como no sólo de pan vive el hombre, también podrás degustar unas fabulosas pastas y pasteles nórdicos, como el sensacional jakai (una caracola de canela), o unas porciones de pizza que dan gloria verlas.
Enric Rovira ( Ver plano )
Avinguda de Josep Tarradellas 113
Tel: 934192547
Web: www.enricrovira.com
La tienda nace con una filosofía muy clara: la creación y fabricación de productos de chocolate de alta calidad, dotados de un diseño y una presentación actual, vinculados a la tradición chocolatera de Barcelona.
Con Antoni Escribà i Serra al frente, Escribà se caracteriza por saber conjugar los pasteles más tradicionales con propuestas innovadoras y personalizar encargos con resultados espectaculares.
Imposible no pararse en la estela de los aromas de chocolate y mantequilla o de canela y caramelo. ¿La visión resultante? Las tartas más emblemáticas de la prestigiosa chef Mey Hofmann, bollería, tartaletas individuales, helados, confituras, bombones...
Iniciaron su andadura en 1998. Se puede desayunar, comer o cenar. Se pueden comer foaccias hechas al más puro estilo genovés, con aceite de oliva, ingredientes naturales y con la masa hecha de forma artesanal. Sirven tambien buen vino.
Una tienda que promueve la gastronomía y la cultura del país vecino como ninguna otra. Esta dividida por tres zonas, por la zona de Pasteleria, la zona Gourmet y la zona de Vinos.
Increíbles dulces caseros elaborados según las recetas de Mamá que, según ellos mismos aseguran, son “exageradamente buenos”.
El Foix de Sarrià es una pastelería con gran solera que desde 1886 ocupa un lugar privilegiado en la oferta pastelera de la ciudad. Además, disponen de un servicio de catering muy completo y realizan encargos a la medida de cada cliente.
