En un antiguo almacén rehabilitado del Born de Barcelona se encuentra el restaurante Salero desde el año 1996. De blanco inmaculado, con la zona de la entrada con una amplia barra donde se puede tomar una copa cualquier día de la semana y al fondo la zona del comedor, el restaurante Salero fue de los primeros en modernizar este barrio de Barcelona mucho antes de que llegaran las tiendas de moda de tendencia y último diseño. Por eso, con más de dos décadas a sus espaldas se ha convertido ya en un clásico del barrio, aunque yo confieso que lo visité hace poco.
Fui allí con una amiga a comer su menú de mediodía, que es una fantástica propuesta en la zona pues por unos 15 euros puedes elegir entre alguno de sus platos más emblemáticos. Desde su hamburguesa de carne ecológica hasta su pad thai de gambas, pasando por sus gyozas caseras y sus rollitos de pato, la cocina del restaurante Salero del Born es un viaje a tierras lejanas con guiños a la cocina local, para gustar al público amplio y cosmopolita que lo visita a diario.
El restaurante Salero atrae tanto a turistas como a locales, muchos de ellos del ambiente bohemio de Barcelona. Al estar situado en el Born, muy cerca del Museu Picasso de Barcelona y Foto Colectània, se ha convertido en punto de reunión de los profesionales del ambiente artístico de la ciudad. Su ambiente de diseño cuidado, de blanco y con toques cálidos de madera y plantas naturales, hacen del Salero un espacio muy agradable, donde entregarse de lleno a su cocina, y a tu compañía.
En DolceCity Barcelona: Salero
