viernes, 24 marzo 2017

Cocina creativa directa del mercado al plato en La Atrevida en Madrid

por Jano Remesal

Cada dos por tres se abre un nuevo restaurante en Madrid, y aquí está una de las grandes incorporaciones de los últimos meses. Cocina de autor que dará que hablar.

Lo bueno de Madrid, entre otras muchas cosas, es que reúne a varios de los mejores chefs de España, y por lo tanto varios de los mejores chefs del mundo. Sin exagerar. Quizá estemos ante uno de ellos en este nuevo espacio gastronómico de la capital.

Acaba de abrir, pero ya es un valor seguro por quién dirige entre fogones. El chef Óscar Velasco ha pasado por Santceloni, Zalacaín o Martín Berasategui, y ahora intenta innovar por su cuenta, y parece que lo consigue.

 

Pero no asustarse por el postín del autor de los platos, los precios son más que asumibles para lo que nos van a poner en ellos. La carta es extensa y en todo caso dentro de un rango de precios razonable. No sería de extrañar que fuera algo así como una oferta de lanzamiento, pues en relación calidad-precio pocos competidores tiene en pleno barrio de Salamanca.

La cocina es de autor, innovadora, en cuanto a la técnica y el emplatado, pero en el fondo son productos muy tradicionales, siempre de temporada y de mercado. La idea es que los platos pasen del origen al restaurante en el menor tiempo posible, y ahí dar forma a algo nuevo basado en carnes, pescados, verduras o frutas de toda la vida.

Se puede optar por un formato tapeo, pues tiene raciones y propuestas para compartir, o también por platos contundentes terminando con una carta de postres más extensa de lo normal, y donde sí puede subir un poco la factura con respecto al resto de opciones.

Un lugar para apuntarse, acaba de empezar y ya despunta.

En DolceCity Madrid: La Atrevida


miércoles, 22 marzo 2017

Cine para adultos y actividades para niños en The Magic Forest en Madrid

por Jano Remesal

Mientras los mayores ven tranquilamente el último estreno de la cartelera, los pequeños juegan a sus anchas en un espacio especialmente pensado para ellos.

Aclaremos antes de nada que The Magic Forest es una más de las opciones de ocio que ofrece Kinépolis en Madrid, y que por lo tanto para preguntar cualquier duda al respecto lo suyo es ir directamente a la franquicia de cines.

Dicho lo cual, a Kinépolis ya no sólo se viene sólo a ver cine, que también, sino a que los niños corran, salten y de todo lo que se les ocurra. Esa es la idea de poner un bosque mágico junto a los cines de toda la vida.

Se puede venir a celebrar un cumpleaños o cualquier otra cita importante para los pequeños y sus amigos. En ese caso se reservará el espacio y se podrá amoldar un poco a lo que busquemos. Pero también se puede venir a pasar una tarde cualquiera (en principio abren solo por la tarde, horario típico de ir al cine) y mientras los adultos se van a ver la película con sus palomitas, los pequeños juegan.

Como explican ellos mismos, este lugar está pensado para que los niños hagan todo eso que no pueden hacer en casa por falta de espacio y porque provocarían un infanto a sus padres: trepar, deslizarse, golpear de todo, subirse en todo... está lleno de atracciones (por supuesto homologadas y con toda la seguridad) que hacen que a los niños se les pase el tiempo volando y bien vigilados.

Se entra por un número determinado de horas, pero esas horas se pueden extender y con la entrada del cine, para los padres es gratis extender el tiempo de estancia y juego. Si es que queremos acompañarles, claro.

En DolceCity Madrid: The Magic Forest

viernes, 17 marzo 2017

La Burguesita y más es quizá la primera hamburguesería para niños de Madrid

por Jano Remesal

Cuando uno tiene hijos ir a comer fuera se convierte en un problema, pues necesitamos dejar a los niños en algún sitio o que al sitio que vayamos tenga un lugar para ellos.

Salir a comer o cenar fuera cuando hay niños en casa necesita de una logística previa, y sobre todo de ayuda externa ya sea para dejar a los pequeños con una canguro o para que en el restaurante estén entretenidos. El caso de esta hamburguesería es el segundo, prefieren que te vengas con toda la familia a cuestas.

Las hamburguesas son el plato estrella del menú, aunque lógicamente no el único. Son hamburguesas de autor, algo más pequeñas que las tradicionales que nos encontramos en otros sitios pero mucho más jugosas que la media, y con ingredientes y combinaciones originales. 

Pero aquí se viene sobre todo por la zona infantil. Es grande, bien acondicionada y sin ningún peligro. Hay un castillo hinchable y mucho espacio al aire libre para que mientras disfrutamos de las hamburguesas, ellos disfruten de jugar con libertad. La zona de comedor está justo al lado de la de juegos, y además separados por un cristal para poder ver en todo momento lo que pasa al otro lado... o no. En todo caso un monitor vigilará y entretendrá constantemente a los niños, así que los padres comen y charlan despreocupados totalmente.

Los horarios tanto de comida como de cena son extendidos, para que puedan venir los más peques pero también puedan quedarse los mayores hasta más tarde. Eso sólo dependerá de los padres, por supuesto.

Además también organizan talleres, reuniones de juegos, celebran cumpleaños... prácticamente todo lo que quieras hacer y esté relacionado con el ocio y la restauración, lo podrás hacer aquí. 

En DolceCity Madrid: La Burguesita y más

lunes, 13 marzo 2017

La ludoteca Veo Veo intenta enseñar jugando en Madrid

por Jano Remesal

Jugar y aprender debería ir unido para los niños. Pero no siempre hay quien sepa hacerlo, por eso es mejor buscar profesionales que orienten a los pequeños.

Las ludorecas ni son bibliotecas, ojo, aquí se viene a jugar; ni son parques infantiles, ojo, aquí se viene aprender.

Por eso es bueno que los pequeños pasen tiempo en este tipo de instalaciones, pues se dedican a las dos cosas que los niños han de hacer: divertirse jugando, y aprender. Pero no siempre son de máximas garantías, pues como en todo en la vida hay mucho advenedizo que se hace pasar por experto.

En este caso las garantías son máximas por el tiempo y las referencias de que dispone. Está a su cargo un grupo de educadores infantiles expertos en enseñar jugando. Y a eso se dedican.

Hay dos opciones: ir de forma regular o ir en ocasiones señaladas. En cuanto a la asistencia regular, tienen programas de entretenimiento a largo plazo, adaptadas por supuesto a la edad y condiciones del pequeño, con talleres, etc. En cuanto a la asistencia en ocasiones concretas, se refieren sobre todo a celebraciones de cumpleaños, santos, finales de curso... en este caso se orienta por supuesto al protagonista de la fiesta, pero también aquí se da un valor añadido de profesionalidad que no encontraremos nunca en el típico cumpleaños con amigos organizado en un McDonalds cualquiera (con todo el respeto para McDonalds).

Pero no sólo está pensado para los más pequeños, también para los padres. Jornadas de convivencia, sesiones de dudas, clases para aprender a enseñar... todo tipo de dudas de padre primerizo se solucionan en esta ludoteca.

En DolceCity Madrid: Ludoteca Veo Veo

viernes, 10 marzo 2017

Espectáculos de cine para niños en Verdi Kids en Madrid

por Jano Remesal

Hay muchas películas para niños en cartelera, pero por el precio que cuesta dan apenas hora y media de animación y a casa. Hay proyectos que buscan ampliar la experiencia.

No es necesario ya hablar de los cines Verdi, a estas alturas uno de los de más solera de la capital, sobre todo tras la oleada de lamentables cierres de otros cines míticos madrileños. Lo que hay que resaltar son los proyectos novedosos que alberga.

Verdi Kids es una forma de alargar la experiencia de cine de los más pequeños. Todos los domingos por la mañana proyectan una película infantil, de animación normalmente, pero además hacen una presentación de la película previamente al visionado a cargo de actores disfrazados de unos personajes tan entrañables como divertidos. Están realmente logrados, la verdad, cosa de agradecer entre tanto disfraz feo y poco currado que se en carnavales.

Además las películas no son las típicas de estreno en cartelera, sino que son películas que buscan dar valores, que los más pequeños aprendan a través de la gran pantalla a ser mejores personas. Si lo consiguen o no, eso habrá que verlo con el tiempo, pero sin duda la idea es muy buena.

Los Verdi son cines pequeños, acogedores, y eso hace que los niños se sientan más a gusto y que se pueda teatralizar la experiencia mucho mejor que en un gran cine con miles de butacas. Además la hroa y el día es perfecto para hacer un plan en familia y llevarse a más amigos.

Los precios son populares, pues se supone que acabará yendo toda la familia, y además a esas horas aprieta ya el hambre, o vamos desayunados o terminaremos comiendo de todo.

En DolceCity Madrid: Cines Verdi

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